Motivul principal pentru care pluta naturală este selectată ca dop de vin este impermeabilitatea sa. Peretele celulei de plută conține grăsime de plută și ceară ca substanța, ceea ce face ca pluta să fie aproape complet gazos și apă, iar această funcție face ca vinul să nu fie corodat sau deteriorat.
Mai mult decât atât, pluta naturală are compresibilitate, pluta are o rezistență ridicată și compresibilitate, această funcție permite utilizarea plutei, care poate juca un rol mai bun în etanșarea fenomenului de infiltrare nu va avea loc. Pluta în sine este ușor de textură. Majoritatea celulelor sunt umplute cu gaze precum aerul. Greutatea plutei pe metru cub este de numai 0,16 g.
În procesul de producție de plută, trebuie să treacă prin selecție strictă, gătit și alte procese pentru a elimina impuritățile, cum ar fi ciupercile din plută. Mediul de depozitare a plutei are, de asemenea, un anumit impact asupra creșterii microorganismelor. Prin urmare, trebuie depozitat în locuri ventilate și rezistente la umiditate pentru a evita infecțiile sau alte mirosuri de grup.
