Șampania sau alte vinuri spumante sunt grozave pentru ocazii speciale sau de Revelion, iar șampania se asortează perfect și cu sucuri pentru un brunch consistent. Cu toate acestea, dacă nu poți să bei totul în câteva ore de la deschiderea sticlei, poți să oprești din nou sticla și să o bei în altă zi. Șampania deschisă sau vinul spumant se păstrează timp de 3 până la 5 zile atâta timp cât sticla este astupată corect. Există câteva modalități adecvate de a reumple șampanie, plus câteva sfaturi esențiale care vă pot ajuta să prelungiți durata de viață a șampaniei atunci când nu aveți instrumentul potrivit de umplere.
Pasul 1: Încercați un dop vechi. Pluta șampaniei se umflă când este scoasă și nu există nicio modalitate de a o pune înapoi în sticlă. Sticlele de vin obișnuit și unele băuturi spirtoase folosesc dopuri drepte, care pot fi folosite în continuare pentru a păstra șampania neterminată. Sursa de cercetare X, un dop vechi de la un lichior sau un whisky anterior a fost umplut într-o sticlă de șampanie în locul dopului original. Sticlele de șampanie sunt special concepute pentru a rezista presiunii create de dioxidul de carbon din interiorul sticlei. Nu turnați niciodată șampanie neterminată într-o sticlă de vin obișnuită pentru conservare. X sursa de cercetare
Pasul 2: Folosiți un dispozitiv de etanșare sau un dop special. Există dispozitive de etanșare și dopuri făcute pentru a păstra șampania, doar de dimensiunea unei sticle de șampanie. Unele sunt aparate de etanșare în vid care aspiră excesul de aer din sticla de vin, în timp ce altele sunt special făcute pentru a rezista presiunii create în interiorul sticlei. Doar vinurile realizate folosind tehnici tradiționale speciale în regiunea de șampanie din Franța pot fi numite șampanie. Vinurile spumante din diferite regiuni pot avea dimensiuni diferite, așa că asigurați-vă că utilizați dopuri specifice șampaniei.
Pasul 3 folosiți folie de plastic. Nu toată lumea are un dop vechi de plută sau un sigilant special pentru șampanie, iar o a treia metodă este să acoperiți gura sticlei cu folie de plastic. După ce ați acoperit strâns borcanul, utilizați o bandă de cauciuc în jurul borcanului pentru a fixa folia de plastic.
