Care este funcția canelurii din fundul sticlei?
— Lasă-mă să aflu ce sticlă este adâncă! Fie că ești vânzător de vin sau consumator, trebuie să fi auzit cuvinte asemănătoare, atât în ceea ce privește rata de apariție, cât și letalitatea, depășește 4 stele. Oamenii care spun acest lucru, în general, cred că, cu cât fundul sticlei este mai adânc, cu atât calitatea vinului este mai bună, deci este chiar așa?Care este scopul acestei caneluri de pe fundul sticlei?
(1) Trecutul este un simbol al calității
În trecut, fundurile adânci erau într-adevăr un semn de calitate. Cu toate acestea, odată cu dezvoltarea continuă a industriei vinului și a tehnologiei de fabricare a sticlelor, fundul adânc al sticlei și calitatea vinului nu mai sunt neapărat legate, ci mai mult ca o moștenire a măiestriei.
(2) Este mai propice pentru o plasare verticală și stabilă
În trecut, sticlele de vin din sticlă erau suflate manual, așa că era dificil să se asigure că fundul sticlei era neted și plat. Odată ce a existat o proeminență, aceasta ar provoca instabilitate sau chiar ar perfora accidental suportul sticlei. Drept urmare, muncitorii au păstrat o canelură pe fundul sticlei, iar această tradiție s-a transmis până în zilele noastre.
(3) Convenabil pentru a ține sticla și a turna vin
Dacă obișnuiți să turnați vin pe fundul sticlei, atunci fundul sticlei este evident mai potrivit, astfel încât să puteți pune degetul mare în el. Este convenabil? Din acest punct de vedere, canelura de la fundul sticlei pare a fi pentru comoditatea servirii vinului.
(4) Mai ușor de colectat sedimente
După cum am menționat mai devreme, multe vinuri fine au caneluri adânci, care sunt bune pentru colectarea sedimentelor. Pentru că atunci când vinul este nemișcat, substanțele care s-au așezat de-a lungul anilor se vor concentra în acest șanț îngust de pe fundul sticlei. Când turnați vin, aceste sedimente nu sunt atât de ușor de ridicat și, în mod natural, nu este ușor să faceți vinul tulbure, ceea ce poate asigura că vinul turnat este la fel de limpede ca întotdeauna. Chiar dacă sedimentul alunecă la gura sticlei împreună cu vinul, acesta va aluneca lent până la umărul sticlei. Atâta timp cât se asigură funcționarea lentă, sedimentele nu vor fi scoase cu ușurință. Acest lucru este foarte practic în procesul de îndepărtare a zgurii din sticla de șampanie.
(5) Este mai ușor să obțineți efectul de răcire
Când fundul sticlei este canelat, zona de contact dintre sticlă și apa cu gheață va fi mai mare, astfel încât să poată fi răcită rapid. Pentru vinurile albe și unele vinuri roșii care trebuie răcite, efectul va fi mai evident.
(6) Îmbunătățiți rezistența structurală și rezista la presiune ridicată
Lasă-mă să fac mai întâi o digresiune, știi de ce Zhaozhou Bridge stă nemișcat? Nu doar pentru că arcul poate rezista la presiune mai bine decât avionul. În același mod, atunci când presiunea aerului din sticlă este mare, fundul sticlei este mai propice pentru creșterea rezistenței la presiune și prevenirea spargerii sticlei, ceea ce este foarte comun în vinurile spumante precum șampania și Prosecco. Este benefic chiar și pentru vinul obișnuit, deoarece rezistența structurală crescută poate împiedica spargerea sticlei din cauza denivelărilor în timpul transportului.
(7) Mai convenabil de stivuit
După cum știm cu toții, sticlele de vin sunt cilindrice și ușor de rulat în timpul depozitării sau transportului. Dacă depozitați sau transportați vin în cantități mari, puteți lua în considerare patratul sticlei de vin și apoi utilizați canelura sticlei de vin anterioare pentru a conecta gura următoarei sticle de vin. Acest lucru nu numai că va preveni rularea, dar va fi și foarte stabil și va economisi spațiu.
(8) Oferă oamenilor iluzia că corpul sticlei are o capacitate mare
Pentru o sticlă de vin cu aceeași capacitate de 750mL, cu cât canelura de la fundul sticlei este mai adâncă, cu atât corpul sticlei va fi mai mare, astfel încât să se asigure o cantitate suficientă de vin. În absența unei caneluri la fundul sticlei, sticla care are de fapt o canelură mai adâncă tinde să dea iluzia de mai multă capacitate.
(9) Mai ușor de curățat
Pentru mulți pasionați de vin, sticla nu va fi ușor aruncată după ce vinul este terminat. Ei fie îl folosesc pentru colecție, fie îl transformă în diverse obiecte de artizanat. Cu toate acestea, prietenii cu experiență vor descoperi cu siguranță că atunci când curăță sticlele de vin cu gură îngustă, dacă fundul sticlei este plat, este dificil să o curățați uniform. Cu canelurile, apa injectată poate fi mai bine distribuită în toate colțurile din interiorul sticlei de vin și, în mod natural, va fi curățată mai bine.
